■男子アナの肌と美肌男教室■ 料理■少量で薔薇ジャム作り

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料理■少量で薔薇ジャム作り



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*****男の料理*****

■少量で薔薇ジャム
~バラ3輪で一口分を作ってみよう~■

【材料(ひと口分)】★薔薇の香りが最高のジャムです★

・バラ3輪(無農薬のものを使いましょう)
・レモン汁(大さじ1)
・砂糖(10g 以上) ←甘いのが好きなら増やしてかまわないです
・お水(20 cc)

【作り方】

1.薔薇の花びらを水で良く洗って、水気を取る。
オシベやメシベは取り除いて下さい。

薔薇ジャム1

薔薇ジャム2

花弁の近くを少し切っておくと 苦味が少ないのですが、面倒な方はそのままで。

2.ボウルに1.を入れてレモン汁を掛けて強くもむ。
花の色の汁が出ますので、指に力を入れて揉みましょう。

汁は捨てないで下さい。

薔薇ジャム3


3.花びらを絞ってお鍋に入れ、分量のお砂糖と水を入れて火に掛けます。
あまり強火にはしないで下さい。

中火弱ぐらいで20分ぐらい煮て、
火から下ろし冷めたら残しておいたた先ほどの絞り汁を入れ、1時間寝かせる。

薔薇ジャム4

薔薇ジャム5


4.もう一度火に掛けて煮詰めてください。

この時も火に気をつけないと焦げてします。
煮詰まったら出来あがりです。


薔薇ジャム6

煮詰まった状態の写真です。

【コメント】

大抵のレシピは、バラの量が150g~200g必要とあり、
男の料理ではなかなかこれだけの量は用意出来ませんよね?

そのため、たった3輪で作るひと口分の薔薇ジャムを紹介しました。
もっと大量に作りたいなら、分量を等倍するなどして作ってください。

しかし、レモン汁に関しては入れすぎると、かなり酸っぱくなるので、
注意が必要です。(目安は薔薇150gにレモン1個分の汁)

【オススメの食べ方】

ティーカップに薔薇ジャムをしき、紅茶を注いで飲むのがオススメです。
天然のバラジャムですので想像より酸っぱ甘いジャムだからです。

もしくはフルーツのコンポートに添える、シフォンケーキに添えるなどがオススメです。

【効果】
・バラの香りにより、ストレスや悲嘆感の緩和
(このストレス緩和が、男性のインポテンツや精子減量などの性障害改善になる研究結果がある)
・心臓や毛細血管の強化
・全ての肌タイプに美肌効果がある

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 専攻は本人特定を避けるため詳細をお話できませんが、人間の身体や細胞等の機能に関して少しばかり知識があります。

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